今特食品(上海)有限公司
品牌 |
今特 |
货号 |
AS001001 |
是否进口 |
否 |
特产 |
是 |
售卖方式 |
包装 |
储藏方法 |
阴凉处 |
卫生许可证 |
SC1013318903211 |
产品规格 |
1KG |
保质期 |
24个月 |
产地 |
浙江 |
生产厂家 |
浙江安顺食品有限公司 |
酸菜鱼酱料工厂定制,贴牌,代加工找今特食品
今特调味食品有限公司前身为上海今特调味食品有限公司坐落于驰名中外的魔都上海。专注于餐饮调味品代加工的现代化企业。历经7年风雨,在与您携手并肩的奋斗中,我们已经成长为全国范围内的餐饮调料代加工公司。
今特食品始终坚守做连锁餐饮公司的助跑者的理念,努力把公司打造成您身边的共享工厂,做所有合作伙伴坚实的后方生产基地。今特与国际、国内诸多大型调味品供应商达成战略合作;
今特食品配料有限责任公司,是一家以食品原料辅料为主营业务的公司,在2017年成立。今特食品配料主要生产加工酱料,以研发诚信的精神,提供符合广大客户口味的食品,以亲切的态度,给予广大客户满意的服务质量,以严密快速的作业方式,满足广大客户对产品的即时需求,争做食品原料辅料领域的。欢迎广大有需求的顾客前来联系咨询,联系人杨先生
酱料厂-优良的酱料,今特食品配料供应。
我们的酸菜鱼产品有:
金汤酸菜鱼调味料·泼辣酸菜鱼调味料·番茄酸菜鱼调味料·柠檬酸菜鱼调味料·青花椒酸菜鱼调味料·微辣酸菜鱼调味料·中辣酸菜鱼调味料·水煮鱼调味料·藤椒酸菜鱼调味料
制作方法:
1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头劈开,钱骨制成块。泡青酸菜洗2、将炒锅置火上,放少许油烧热,下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后,倒入泡青酸菜煸炒出味,加汤烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。再加入精盐、胡相通面备用。
3、将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。4、将锅内汤汁熬出味后,把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热,把泡癞椒末炒出味后,倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟,加入味精,倒入汤盆子中即成
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。
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上海青浦区华新镇时亦大厦3楼
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