今特食品(上海)有限公司

　　湖北黄焖鸡酱料代加工工厂-今特食品主营：黄焖鸡酱料定制，黄焖鸡酱料研发，黄焖鸡酱料包，黄焖鸡酱料生产

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　　今特食品有限公司是一家从事黄焖鸡酱料的生产批发及贴牌代加工的厂家，凭借自主研发的黄焖鸡米饭酱料配方以及标准化的制作流程，将黄焖鸡的美味成功复制到全国众多餐饮门店。我们已通过食品安全生产认证的酱料生产企业，始终坚持发扬“诚信、创新、服务、发展”的企业宗旨，本着“以客户需求为中心，以产品质量为生命”的基本原则，在生产的每一个环节做到严格严密的质量把控，牢固树立了今特专属的高标准品质...

　　今特食品凭借着科学的研发实力，研制生产了各种粉状、膏状、液体体、汁状等一系列食品用香基、食品用香精、调味油、调味香精、调味酱料、餐饮配料等产品，公司研发的食品配料主要应用于熟肉制品、风味小吃、烧烤、炒货制品、连锁快餐、砂锅米线酱料、麻辣烫底料、火锅底料、蘸料、调味品、速冻调理食品，加香、增鲜、添色、去异味、增加口感等。

　　强大研发实力创造味美价廉的产品。公司现有火锅类酱料、烤鱼酱料、蒸鱼酱料、凉菜酱汁、清炒酱类、面类酱料、包子饺子酱料、小吃酱类、腌制料九大餐饮系列调料，以及麻辣烫酱料、黄焖鸡酱料、闷锅酱料、西餐类等经典创新口味。均为甄选上好原料，秉承传统工艺加工而成。真材实料，香味浓郁，口感绝妙，健康自然，备受广大消费者喜爱。此外，还可根据客户要求，定制专属调味品。公司客户遍及各肉类制品企业、香精香料企业、食品加工企业、餐饮连锁企业、等大中小型企业及各类农副产品。销量更是遍布大江南北。

　　制作方法：

　　黄焖鸡系列：

　　黄焖鸡又叫香鸡煲、浓汁鸡煲，属于鲁菜系家常菜品，起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等焖制而成，味道美妙，具有肉质鲜美嫩滑的特点。

　　菜品特色

　　黄焖鸡三绝：一品汤，汤色红亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不腻.、回味无穷；二品肉，成品靓丽、肉质滑嫩；三品米，香气浓郁、劲道有韧劲。

　　黄焖鸡是一种比较温和的食物，含有的热量是比较高的，可以说是老少皆宜的美食。黄焖鸡的鸡汁经过特有的烹饪方式，自成独特风味，鲜香扑鼻，让人胃口大开，黄焖鸡讲求一个焖字，火候的掌握也是十分重要的。 [1] 这道菜里，香菇起了的提味作用，千万不能省略。菜炒至鸡肉上色后，还需要炖煮入味，所以鸡肉不要切的太小，以免煮碎了，肉质也可以不用选择三黄鸡等一类较早熟的鸡肉，用稍微肥一些的母鸡、土鸡来做，或者单买鸡腿，总之越炖鸡肉越香，汤汁越发鲜美，这才是吃的。

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