今特食品(上海)有限公司

　　新疆炒米线酱料定制代工厂

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　　安徽今特食品旗下调料代工厂是国内从事餐饮酱料、餐饮调料OEM贴牌定制研发的食品厂，是安徽，浙江地区针对大型餐饮连锁的配方研发食品工厂。

　　今特食品调味料代工厂二期工厂安徽今特食品占地面积20亩，2023年投产，年产能5000吨，开设酱料生产型，复合调味粉料生产型，公司自建厂以来，实施“企业品牌孵化，共同成长”的建厂方针；

　　今特食品经过多年良好发展，业内口碑得到市场认可，已经形成了集调味品代工、自主研发、物流配送、销售为一体的标准化、多元化餐饮调味料生产基地，我们所开发的调味品市场也逐渐成为业内市场风向标；

　　今特食品旗下工厂拥有强大的酱料研发团队，力量雄厚，研发方向涵盖半固态调味酱料多个领域，形成了产品结构多元化体系，完全满足各类连锁餐饮调料代工需求！公司努力成为餐饮调味料代工行业具有影响力的企业，始终坚持客户为本，产品创新，诚信经营的原则，满足客户需求不断开发出复合客户要求的调味酱料。客户的满意是公司全体工作人员奋斗的目标，今特真诚希望与您携手合作，在诚信和双赢的条件下，共同开发国内外市场，共铸辉煌！

　　准备食材：米粉（新疆的米粉是粗的）、芹菜、花菜、洋葱（皮牙子）、大蒜、肉、

　　制作方法：

　　1、首先，把买回来的干米粉、或者这样真空包装的米粉，放进开水中煮15分钟左右，煮到没有硬心即可，怎样才能知道没有硬心，你挑一根尝一下，就知道了。

　　2、在煮米粉的时间，我们来准备自己喜欢的配菜，芹菜洗干净，切成2里面的一段儿。

　　3、洋葱（皮牙子）切成丝儿，不喜欢洋葱的，可以放葱花。

　　4、在切一些自己喜欢吃的鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等。自己在家里做炒米粉，当然肉要多放一些。

　　5、热锅冷油，放入牛肉，翻炒至变色，接着放入洋葱，爆香，炒出香味。

　　6、放入一勺豆瓣酱、少许甜面酱，适量的辣椒酱，能吃辣的朋友，可以多放一些辣椒酱或者干辣椒。把辣椒酱炒出辣香味。

　　7、煮好的米粉，放入凉水中过凉，沥干水分，放入锅中，翻炒。这样的米粉吃起来会很劲道。

　　8、米粉炖煮2分钟后，放入切好的芹菜和焯过水的花菜，翻炒至断生。让米粉充分地吸收汤汁。

　　9、米粉中汤汁快要收干时，放入一些蒜末，来增加蒜香味，如果不喜欢吃大蒜的朋友，可以不放。

　　10、汤汁收得差不多的时候，就可以出锅装盘了，看看，是不是很有食欲呀。

　　米粉，可以提前半天用温水泡软，再放入开水中煮沸，这样可以缩短煮的时间。

　　关于配菜部分，大家可以放入自己喜欢吃的青菜，比如，油麦菜等

　　豆瓣酱，甜面酱、辣椒酱里面都含有盐的成分，所以，不需要再加盐了。不然会咸，这样就不好吃了。

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